◆2020年4月末開業予定の津別チーズ工房＆レストラン☆正社員・アルバイト募集開始！

◇ミシュラン★チミケップホテル渡辺シェフ監修のもと、イチから丁寧に教えます◇

当店は自社チーズを使用した地産地消料理を中心にイートイン、テイクアウト対応で、渡辺シェフ監修のもと、こだわりのフードをご提供します。店内は30席程度で、おしゃれなオープンキッチン♪お客様とのコミュニケーションを楽しみながら働いていただけます。

【店名】津別チーズ工房＆レストラン（仮）

【勤務地】 北海道網走郡津別町字共和127（木材工芸館キノス横）

【アクセス】 北見市から車で40分、美幌から車で15分、女満別空港から車で30分

【運営会社】北海道つべつまちづくり株式会社（津別町と町内外の事業者等で出資した半官半民の会社で、地方創生に取り組んでいます）

○募集職

（１）

【職種】施設運営及び調理責任者／店長（候補）

【待遇】正社員 基本給 200,000円/月〜(売上に応じた特別手当加算有)

　※採用予定日　3月初旬～（勤務開始時期は応相談。）

※週2日休（営業日に準ずる）、年末年始

※試用期間3カ月有り(条件に変動なし)

※各種社会保険完備（雇用保険、労災、厚生年金、健康保険）

※町外からの場合、交通費支給

【応募条件】※飲食店での調理経験者優遇

【仕事内容】

・調理（渡辺シェフ監修のもと、同シェフ作成のレシピを再現いただきます。もちろんご自身のアイデア・経験によるオリジナルメニュー開発もOKです）

・店舗経営・管理（入社数カ月後は店長(店舗責任者)として）

-アルバイトスタッフの教育・シフト管理

-売上管理

-売上目標に向けた戦略立案・販促企画

-食材の発注・在庫管理

-店舗マネジメント全般をお任せします。

*万全のフォロー体制

・入社初日研修・OJT・定期研修など研修が充実。

・入社後はまず約２週間で、フレンチのプロ監修のメニューをイチから丁寧に指導させていただき、調理法、盛り付け、キッチン内のオペレーションを学んでいただきます。

・さらに調理のみならず、店舗責任者候補としてオペレーション、スタッフ管理など全般をまちづくり会社スタッフフォローのもと、実施していただきます。

（２）

【職種】チーズ製造・工房管理＆ホールスタッフ補助（アルバイト）

【待遇】アルバイト 時給 1,000円〜(能力・経験に応じて昇給あり）

　＊勤務日数時間に応じて契約社員としての契約も可能　

※町外からの場合、交通費支給

※採用予定日　4月初旬～(3月に一定日数の研修日あり)

＊チーズ製造経験者優遇

＊チーズ製造未経験者も応募可

＊勤務日数・時間に応じて、契約社員・正社員への登用制度あり（最初から契約社員での採用を希望される場合もご相談ください）

【仕事内容】

・チーズ製造（週1-2回は5h-7h/日程度チーズ製造/工房衛生管理に専属いただきます）

・ホールスタッフ（チーズ製造日以外はレストランのホールスタッフとして勤務頂きます。時間曜日はご相談に応じます）

・調理スタッフ補助（シェフの調理の補助などを行っていただきます）

*万全のフォロー体制

・入社初日研修・OJT・定期研修など研修が充実しているから未経験でも安心です。

・入社後はまず約1カ月間のチーズ研修を行い、チーズの製造、工房の衛生管理を学んでいただきます。

＜こんな方、お待ちいたしております！＞

■チーズや料理が好きな方、興味がある方

■人と接するのが好きな方

■年齢に関係なく、キャリアアップを目指している方

■洋食、フレンチ、イタリアンなどの経験を活かし、さらなるレベルアップを図りたい方（渡辺シェフの直接指導が受けられます）！

■飲食未経験者もOK

■津別町、オホーツクを盛り上げたい方

○募集スケジュール

2020年3月10日（月）必着

書類審査後、面接を実施（3月上中旬にかけて実施）。

必要書類：履歴書

送付先：北海道つべつまちづくり株式会社

　　　　北海道網走郡津別町字幸町１２番地

問い合わせ先：0152-77-7081